Visst är det frustrerande med skalbitar i omeletten?
Precis som att skala banan och värma pizza så känns knäcka ägg som något man borde ha bemästrat när man nått vuxen ålder. Men så är det inte riktigt, de flesta av oss gör alla de här 3 sakerna helt fel
Vad är nyckeln till att slippa äggskal i ägget då? Helt simpelt handlar det om att inte knäcka det mot något spetsigt eller kantigt. När du gör det så riskerar du att göra hål på den tunn skyddande hinnan som sitter innanför skalet. Går den sönder så kommer det kladdiga ägget i direktkontakt med skalbitarna som krossas. Du förstår ju själv vad det innebär.
Knäcker du istället ägget mot en platt yta så minimerar du risken att hinnan går sönder. Sedan delar du bara ägget vid sprickan och voilá! Ägg utan skalbitar!
Det här funkar faktiskt klockrent!
