Har du någonsin undrat över vilka restauranger som har 3 stjärnor i guide Michelin?
Guide Michelin, den prestigefulla guideboken för gastronomer. Man kan ha 1, 2 eller 3 stjärnor i guiden, och endast de bästa av de bästa utmärks med en 3e stjärna.
Det krävs enormt mycket för att över huvudtaget förtjäna en ynka stjärna. Guiden går inte ut på att ranka alla restauranger, utan rankar endast de bästa, man skulle kunna säga att de restauranger som har 1 stjärna, är de minst bästa.
Över hela världen finns det totalt 88 restauranger (2020) som gjort sig förtjänta av 3 stjärnor. Majoriteten av dessa ligger i Europa och om man verkligen gillar mat så brukar man säga att de 3-stjärniga restaurangerna är värda en resa till landet/staden, bara för att äta där.
Hur rankas restauranger i Guide Michelin?
När inspektörerna kommer och provar restaurangen så bedöms den på 5 distinkta punkter. Beroende på vad inspektörerna tycker så får de sina stjärnor.
Restaurangerna bedöms på följande punkter:
- Råvarornas kvalité
- Kockens hantverk, alltså hans skicklighet och noggrannhet
- Restaurangens personlighet, atmosfären som omger restaurangen
- Prisvärdhet
- Kontinuitet, varje besök på restaurangen skall vara lika fantastiskt, oavsett lördag eller tisdag
Här är listan över alla Restauranger med 3 stjärnor i guide Michelin.
Sverige
Stockholm
Frantzén
Danmark
Köpenhamn
Geranium
Norge
Oslo
Maaemo
England
London
Gordon Ramsay
Alain Ducasse at the Dorchester
Berkshire
Fat Duck
Waterside Inn
Mayfair
Sketch (The Lecture Room & Library)
Singapore
Singapore
Odette
Les Amis
Tyskland
Baiersbronn
Schwarzwaldstube
Restaurant Bareiss
Bergisch-Gladbach
Vendôme
Langen
Amador
Perl
Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg
Saarbrücken
GästeHaus
Wittlich/Dreis
Waldhotel Sonnora
Wolfsburg
Aqua
Lübeck
La Belle Epoque
Rottach-Egern
Überfahrt Christian Jürgense
Schweiz
Crissier
Philippe Rochat
Furstenau
Schauenstein
Österrike
Wien
Amador
Belgien
Brygge
Hertog Jan
Kruishoutem
Hof Van Cleve
Nederländerna
Zwolle
De Librije
Vaassen
De Leest
Italien
Brusaporto
Da Vittorio
Canneto Sull'Oglio
Dal Pescatore
Florens
Enoteca Pinchiorri
Milano
Enrico Bartolini al Mudec
Rom
La Pergola
Rubano
Le Calandre
Alba
Piazza Duomo
Modena
Osteria Francescana
Castel di Sangro
Reale
Senigallia
Uliassi
Sankt Kassian
St. Hubertus
Sydkorea
Seoul
Gaon
La Yeon
Spanien
Villaverde de Pontones
Cenador de Amós
Barcelona
Lasarte
ABaC
San Sebastian
Arzak
Akelare
Girona
El Celler de Can Roca
Lasarte-Oria
Martín Berasategui
Sant Pol de Mar
Sant Pau
Larrabetzu
Azurmendi
Dénia
Quique Dacosta
Madrid
Diverxo
El Puerto de Santa María
Aponiente
Frankrike
Eugénie-les-Bains
Les Prés d'Eugénie – Michel Guérard
Baerenthal
L'Arnsbourg
Le Castellet
Christophe Bacquié
La Rochelle
Christopher Coutanceau
Courchevel
Le 1947
à Annecy-le-Vieux, Annecy
Le Clos des Sens
Chagny
Maison Lameloise
Eugénie-les-Bains
Michel Guérard
Fontjoncouse
Auberge du Vieux Puits
Saint-Martin-de-Belleville
René et Maxime Meilleur
Menton
Mirazur
Joigny
La Côte St Jacques
Laguiole
Bras
Marseille
Le Petit Nice
Megève
Flocons de Sel
Monte Carlo
Le Louis XV-Alain Ducasse
Les Baux-de-Provence
L'Oustau de Baumanière
Paris
Le Meurice
Le Cinq
L'Ambroisie
Kei
Arpège
Le Bristol
Ledoyen
Pierre Gagnaire
Astrance
Le Pré Catelan
Épicure
Guy Savoy
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Roanne
Troisgros
Saint Bonnet le Froid
Régis et Jacques Marcon
Saulieu
Le Relais Bernard Loiseau
Valence
Pic
Vonnas
Georges Blanc
Cannes
La Résidence de la Pinède
Reims
L'Assiette Champenoise
Japan
Kyoto
Chihana
Hyo-tei
Kikunoi Honten
Kitcho Arashiyama Honten
Mizai
Kichisen
Nakamura
Osaka
Kashiwaya
Taian
Fujiya 1935
Koryu
Kobe
Cà Sento
Komago
Nara
Wa Yamamura
Tokyo
Joël Robuchon
Kanda
Ginza Koju
Quintessence
Sukiyabashi Jiro Honten
Sushi Mizutani
Ishikawa
Esaki
Azabu Yukimura
Usukifugu Yamadaya
Ryugin
Sushi Yoshitake
Shonan
Koan
Kina
Shanghai
T'ang Court
Ultraviolet
Taiwan
Le Palais
Hongkong
Lung King Heen
Sushi Shikon
Forum
Caprice
8 ½ Otto e Mezzo
L'Atelier Joël Robuchon
Macao
Robuchon a Galera
Jade Dragon
Robuchon au Dôme
The Eight 8
Nordamerika
New York
Chef's Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Per Se
Masa
Napa Valley – Kalifornien
The French Laundry
The Restaurant at Meadowood
Sonoma
SingleThread
Santa Clara County – Kalifornien
Manresa
Chicago
Alinea
San Francisco
Benu
Ateleir Crenn
Quince
Washington D.C.
The Inn at Little Washington
Hur många av alla Restauranger med 3 stjärnor i guide Michelin har du ätit på?
Loading ...Läs även
Om du gillar mat och dryck så bör du även gilla någon av de här högst uppskattade guiderna:
Restauranger med Michelinstjärnor i Sverige
Om vi går ifrån kravet på 3 stjärnor och istället tittar på vad vi har för guldkorn i Sverige, ja då har vi en hel del att välja och vraka mellan, nämligen hela 18 restauranger!
1 Stjärna
Göteborg
- bhoga
- 28+
- Thörnströms kök
- Koka
- SK Mat och människor
Stockholm
- Agrikultur
- Sushi Sho
- Ekstedt
- Operakällaren
- Etoile
Malmö
- SAV
Växjö
- PM & Vänner
2 Stjärnor
Stockholm
- Oaxen Krog
- Gastrologik
- Aloë
Malmö
- Vollmers
Tranås
- Daniel Berlin
3 Stjärnor
Stockholm
- Frantzén
Sammanfattningsvis
Där har du det, en lång, och komplett lista med alla restauranger med 3 stjärnor i guide Michelin. Gillar du mat och gastronomiska upplevelser så är alla dessa restauranger värda en resa bara för att uppleva dem, så säger i alla fall guide Michelin.
